ブンダウマムトム A Chanh (10区)

ブンダウマムトム Bun Dau Mam Tom A Chanh (10区)|サイゴンワーク

私の布教活動は功を奏することはなく、いまだにブンダウマムトムを食べに行ってくれる日本人はいません。

ほとんどの人が食わず嫌いなのと、食べたことがあっても、マムトムの匂いを嗅いで断念し、マムトムをつけずに食べたとかいう人。

ご飯食べるときに、わざわざ匂い嗅ぐことって、日本にいた時に行儀が悪いと教わらなかったんでしょうか。というか、納豆なんて臭いし、他の料理に臭さやネバネバが移るので、同じ概念だと納豆の方が分が悪い気がします。納豆を食べない人には、何の説得力もないですが。(私は納豆大好きです)

いつものように仕事終わりに訪問。

3年近く通っているのに顔を覚えてもらえないのか、いつも同じものを注文しても聞き返されます。(ベトナム語の発音の問題)

そんな中、ようやく顔を覚えてもらえたような出来事がありました。

私が「タップカム」と言った後に「Tra Tac?」と聞き返されました。(少し感動)

また、ベトナム人だとタップカムを一人で食べないようで、いつもマムトムの量は少なめで出てくるんですが、初めてマムトムをたっぷり入れて持ってきてくれました。

具材が出てくるのを待ってる間は、マムトムに唐辛子を入れ、ちょっと白くなるまで混ぜます。(白くする意味があるのかわかりませんが、納豆を混ぜる時の癖です)

マムトムにレモンみたいなのを絞って入れると、さほど匂いは変わらなくても味は良くなりますので、食わず嫌いな人は絞って入れることをオススメします。

A Chanhの店舗詳細

Le Thi Rieng公園の裏くらいになります。主要な通りに挟まれたエリアなのに道が広く綺麗な街並みをしています。また、ここ数年でやらしいお店はなくなってしまいましたが、そのせいか快適な環境が整ってきているので、次はこの辺りで物件を探そうと思います。

住所:DD34, Bạch Mã, Phường 15, Quận 10, Hồ Chí Minh

Google Maps:https://goo.gl/maps/9Auf71R9hfSf8m7D8

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