ホーチミン市1区に若いベトナム人に人気のパスタ屋があることは聞いていたのですが、どこにあるかを知りませんでした。そんな時、Google Mapsのレストランランキングのようなものに出てきて「やっと見つけた！」と思い、早速行ってきました。
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お店の場所は
ホーチミン市1区とはいってもチャンフンダオ通りなので日本人からすると1区といってもあまり行かないようなエリアだと思います。近くには、かつてドクさんが経営されていた飲食店「Duc Nihon」や、浦江亭のチャンフンダオ店、ファハサなどがあります。
ただ浦江亭やファハサと違ってチャンフンダオ通りの通り沿いではなく、ヘムに入ったところになります。中心部からだと、ファハサを越えて直ぐのヘムになるかと思います。（但し、中心部からだと進行方向ではなく、逆方向にあるヘムになります）
＊余談ですが、Duc Nihonは朝日新聞で取り上げられて、日本人界隈にはそこそこ有名になったかと思うと、直ぐにバイアウトするという流れだったのでとても驚きでした。
ただお客さんが入ってなかったので本当に売れたのかどうかはわかりません。もしかしたら家自体が売れたのかも知れません。
土曜日の昼2時半に訪問
訪問したのは土曜日の昼2時半を過ぎていたので、待たずに席に座れましたが、それでも店内は若いベトナム人のお客さんでいっぱいでした。
1階席はテラス席のみで、そこはグラブフードのドライバーさんの専用席になっているようで、客席は2階から上となっているようです。
2階にはエアコンの部屋とない部屋とありましたが、何も聞かれずにエアコンのない部屋の席へと案内されました。
メニューを見ると、どれも安い
メニューを見ると、どれも安いです。そして、豊富なラインナップで何度でも来たくなるような感じです。
パスタもスナック類も10万ドンを越えているものを探しても、コンボしか見つけられませんでした。（コンボはアベック用のようで2人前となっていました）
トッピングは、パスタによって選べるものと選べないものがありました。それについては、トッピング名の横に何のパスタのトッピングかを記載されていました。
量は気持ち少なめですが味は美味しい
頼んだメニューは店名を冠したDouble B（ダブルビー）というパスタです（価格は57.000ドン）。トッピングは選べなかったのでフライドチーズとフライドポテトも注文しました。
麺はベトナムのカフェとかでよくある茹ですぎて伸びたような感じ（タイバンルンの日系イタリアンでもある）ではなく、アルデンテとはいかないまでもモチっとした食感が楽しめるほどです。
ソースも安っぽさはなく、良い感じです。
パスタ一品の量は気持ち少ないかと思う量なので、男性だと一人でコンボを頼んでも良いような気がしました。
しかし、コスパはかなり良く、この値段を考えたら十分に美味しいと思います。
フライドポテト（25.000ドン）は普通でした。
フライドチーズ（1本 12.000ドン）は、揚げた際に衣から溶け出してしまったのか、ほとんどチーズはなく衣だけというような感じでした。
まとめ
どのメニューもリーズナブルな価格設定となっており、パスタは美味しかったです。『これだと流行るよな』と思えるような感じでした。家が近ければ頻繁に行ってしまいそうな気がします。
Double B（ダブルビー）の店舗詳細
チャンフンダオ通りのギリギリ1区にあります。FAHASA（ファハサというグエン・フエにもある本屋）の近くのヘムに入って、一つ目の右角にある建物の1階〜3階がダブルビーとなっています。
住所 ： 391/40/24 Đường Trần Hưng Đạo, Cầu Kho, Quận 1, Hồ Chí Minh
Google Maps : https://goo.gl/maps/C4nt6nZWyvLam7tR9
