ベトナム飲食界の大手チェーン「ゴールデンゲートグループ」がやっている台湾火鍋のお店「Manwah」へ行ってきました。
目次
Gala Centerに入っています。
ホーチミン市内にいくつかあるManwahの中でも、タンビン区のGala Center（空港から近く、三角公園から至近）１階に入居するお店へ行ってきました。
Gala Centerは映画館や結婚式場（？）が入居している商業施設です。（第一生命だかのオフィスがあったと思います）
高級感漂う外観
外から見える内装や、外観から高級感が漂っており、入り口横にあるメニューや値段表が何とも言えないミスマッチがあります。
半個室タイプの部屋もあり
団体利用が可能な大きなテーブル席や、半個室となっている席もありました。またオープンになってるテーブル席だけでなく、隣の目線が気にならないように衝立が高い席などもありました。
メニューも高級感
内装や外観だけでは安い食べ放題のお店とは正直思えません。（凝ってるなーって感じです）
ずっしりとした重さのメニューで、こちらも高級があります。食べ放題のお店なので、値段表記がありません。
スープは4種類あり、2種類か全種類かを選べるような感じでした。（白と赤を選択）
うろ覚えで申し訳ないのですが、台湾風、タイ風（左下）、コラーゲン、きのこ（右下）だったと思います。
薬味の種類が豊富
薬味の種類が豊富。
左から、ねぎ、唐辛子、にんにく、塩、塩胡椒、レモン、ラー油的なの（名前を失念）、醤油、ごま、ごま油、生姜
スープはこんな感じ
火鍋でよくある二つに分かれた鍋に2種類のスープが入っています。赤い方は中国の香草（花椒？）の良い香りが食欲をそそります。白い方はクミンと高麗人参の根っこみたいなのが入ってました。
白い方に煮込む前に、こちらのコラーゲンを投入して火をつけます。
肉がくると一気に豪勢に
右上の肉山は初回オーダー時のみなのか、２回目以降は普通の皿に盛り付けられたものが出てきました。
肉は、どれも新鮮で安っぽい感じはしなかったです。
何故か２回に１回でしかオーダーが通らない、牛タンが肉厚も良くて美味しかったです。
最後に
キチキチもそうですが、ここ2〜3年でビュッフェ（食べ放題）のお店の肉質が向上したように思えます。
最近では、安っぽく肉の味がしないのってモーパラくらいじゃないのかなって思うくらいです。
ここのManwah（マンワー）の肉もとても美味しかったです。料金が土曜日や日曜日だと割高になっているとは言え、大人一人361.900ドンです。これにソフトドリンクとアイスクリーム、デザートが含まれているので、かなりお得な印象を受けます。
