サイゴンセンターに入っていた『Pizza Logic』が路面店として再スタート。オープニング記念で世界一（？）のピザ職人庄司さんが来越して腕を振るっています。
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世界一（？）のピザ職人 庄司さんとは
2011年の「ナポリピッツァ職人世界選手権」メイン部門で6位入賞、翌2012年にはクラシカ外国人部門で優勝した実績を持つピザ職人です。
＊お店のフェイスブックページでは世界一と記載があったように思いますが、メイン部門ではなく、外国人部門のせいか、検索で出てきた記事には世界一という記述がなかったのもあったので、世界一というのは記載していません。
しかし、イタリア人を含まなくても、外国人の中では優勝したのは事実で、世界に認められた腕の持ち主だというのは間違いありません。
その庄司さんの『マルゲリータD.O.C』というのがあり、Pizza Logicにも同名のメニューがあるものの、普段だと庄司さんではない誰かが作るので有り難みは薄いのですが、今はオープン記念で来越中ということで”究極の”『マルゲリータD.O.C』が食べられます。
新しいお店の場所は
サイゴンセンターの地下鉄（現在は工事中）を挟んだ向かい側にあります。Le Loi通り沿いになるものの、工事中となるため、サイゴンセンター（高島屋）からLe Loi通りを渡り、CitiGymに向かって進むと見つけられます。
近くには隠れ家系ベトナムレストラン『マウンテンリトリート』があります。
2階にも席があるようです
店内に入ると、手前にテーブル席が並んでおり、奥にキッチンがあります。キッチンの右側通路を進むと階段があり、どうやら2階にも席があるようです。
メニューはイタリア語？
メニューはイタリア語と英語が混在しているような感じです。フードメニューに至っては間違いなくイタリア語だと思われます。
学が無い私にとってはハードルが高いです。
ピザに関しては何がなんだかわからなければ、店員さんに質問すれば、丁寧に英語で説明してくれます。（英語が話せる人と一緒に行って良かった）
ピザは2種類を注文
マルゲリータDOC以外にも食べたいものがありますが、ピザ ロジックは4pc’sと違ってハーフ＆ハーフ的なものはありません。
マルゲリータDOCと何か（一緒に行った方が選択）を注文しました。
注文前は、キッチンを含め、店内には日本人の姿を見かけなかったので、広告に騙されたと思っていましたが、注文後に奥から3人くらい日本人が出てきて、どうやらスキンヘッドの方が庄司さんのようでした。
生地は柔らかめで、以前サイゴンセンターで食べた時よりも幾分か美味しく感じられました。（フラキシーボ効果的なw）
庄司さんが居られる間に、もう1回行きたいな。
Pizza Logicの店舗詳細
実は、こちらの店舗に訪問して、友人に「美味しかった」と報告するまで、サイゴンセンターの中のお店が閉店したことを知りませんでした。
２号店をこんなに近くに出すって、凄いなって思っていました。
住所：44 Đường Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
