少し前に2区のタオディエンにあるSOMAに行く機会があったので、友人を待っている間に向かいにあったジェラート屋へ行ってみました。
店内には若い女の子が一人で切り盛りしている様子でした。
小さなお店ですが種類は豊富。1scoop 65,000ドン。
ショーケースの上には、こだわりが書かれていました。
- 1区で手作りで作っています。
- 防腐剤不使用
- 着色料不使用
- 人工香料不使用
- 自然系香料不使用
- 添加物不使用
- 最高の材料で作っています。
正直、あまり期待せずに入ったのですが、ここまで書かれていると期待度上がってしまいます。
ジェラートといえばヘーゼルナッツは外せないので、ヘーゼルナッツとチョコレートを注文しました。
コーンかカップかを聞かれなかったのでカップだけなのかも知れません。（確認し忘れました）
とても美味しいんだけど、蘊蓄を見てしまった後なので、甘さが気になってしまいます。乳製品の自然な甘さではなく明らかに砂糖のような甘さがします。普通のジェラートと同じくらいの甘さです。
ヘーゼルナッツだけで作れば、仄かに酸味があるイメージなのですが、それがありません。チョコレートも濃いめなのを期待したんですが、こちらも甘さが勝っています。
普段の昼飯が3万ドン前後なので、リピートするにはハードルが高すぎます。
Ralf’s Artisan Gelatoの店舗情報
2区タオディエンの店舗は2号店なようです。本店は1区にあるようです。
住所：17 Đường Lê Văn Miến, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
