いつものように12時に仕事が終わり、いつになったらフルタイムで出勤出来るのだろうかと考えながら、久しぶりに会社近くのお店でランチを食べようと思い彷徨っていたところ、見慣れないSui Cao Ha Noiという文字に惹かれて訪問。
ハノイといえば、行ったことがありませんが、フォーのイメージが強く、ハノイのSui Caoが美味しいなんて話は聞いたことがありません。またSui Cao Ha Noiというもの自体、ホーチミンで見た記憶もありません。（もしかしたら、ここだけかも）
看板に『Ga Met』と書かれているように平日のランチ時であっても、どこのテーブルでもGa Met（鶏肉の色んな部位が盛り合わせられた料理）を食されています。
手渡されたメニューにはSui Caoの文字を見つけられなかったので、「Sui Cao Ha Noi」と口頭で伝えところ、『Mi?』と聞かれ、「yes」と即答。
Sui CaoというとSui Caoがメインに思いがちですが、ラーメンにSui Caoをトッピングしたような見た目。
しいたけが入っていたので甘いスープかのように思いましたが、牛骨っぽい感じがするスープでそこまで甘さがないスッキリした味でした。Sui Caoは何の変哲もない普通のタイプで、スープがHa Noiの味っていう意味なのかなという印象を受けました。
店舗情報
住所：Số 9 Đường C18, Phường 12, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
