タコを食べたいと思いながらGoogle検索をしていると、ダムセン公園近くにタコ料理専門店があることを見つけました。Google Mapsの評価も4.3と低くない。というわけで行ってきました。
お店の場所は、ホーチミン市11区のテーマパーク『ダムセン公園』といっても過言ではないくらいの立地。お店の前の道路を挟めば、そこにはダムセン公園があります。
夜の8時過ぎに訪れたのですが、ベトナム人でいっぱいでした。（ちなみに近所に同じようなお店があるのですが、そこは閑古鳥でした）
時期的な問題なのか若者が多くいる印象で、左側にいる学生のような若者グループになぜか乾杯をせがまれました。
今更ですが『bạch tuộc』とは、タコという意味なんですが、日本でタコ料理専門店というと、生に茹での刺身はもちろん、焼いたり揚げたり、タコ飯、鍋とフルコースでイメージをするかと思います。
しかし、こちらはシンプル。焼きと二種類の鍋しかありません。
というわけで、焼きと”Dac Biet”と書かれた方を注文。
繁盛店というだけあって、常にタコを焼き続けているようで、注文後3分とかからずに出てきました。（オーダーしたコーラが出る前です）
柔らかくて美味しかったです。
鍋の具材であるタコが出てきました。
そして、ベトナムの鍋では欠かせないブンと野菜。
鍋は、この状態で出てきますが、中の出汁は温かくなく、またコンロの火をつけてはくれないので、自分で着火する必要がありました。
煮立ってきたので、ブン以外の具を投入。
完成。
あとは、お椀にブンを入れてから鍋の具材とスープを入れて食します。
魚っぽい出汁が効いているものの、しつこくなくあっさりとしており、美味しく食べられることが出来ました。
Bac Tuoc Nuong Kien Gianの店舗情報
店名に入っているKien Gianというのは、フーコック島があるベトナム南部の省のことです。
住所：38 Hòa Bình, Phường 5, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh（Maps）
