蟹も美味しい『Banh Canh Nghe Nha Trang 2』

夜遅くに帰る際に、いつも気になっていたのですが、少し前までダイエットをしていたので夜9時以降の食事は控えていました。しかし、ジムの会員期限が切れてダイエットを中断しているので、食欲に負けて寄ってしまいました。

Banh Canh Ngheとは

Banh Canh Nghe(バインカンゲー)とは、蟹が丸ごと一匹入っているバインカンです。バインカンとはタピオカが入っている麺で、うどんのような食感があって日本人的にはフォーとかよりも馴染みやすいように思えます。

Banh Canh Nghe(バインカンゲー)とBanh Canh Cua(バインカンクァ)の違いは、前者が蟹丸ごと一匹で、後者が蟹身が入っているという違いの認識しかありません。もしかしたら、もっと何か違うところがあるのかも知れませんが、私の知識不足です。(すいません)

Banh Canh Ngheを注文

うずらの卵、血を固めたもの、カニのすり身の団子、カニ一匹が入って7万ドン。

カニのすり身で作った団子が中々美味しくスープも美味。カニはカニ専門店で食べるものと比べると少し美味しくないですが、全体的には結構美味しいです。

麺を食べきってから、最後に蟹を食べました。カニの殻とかを足元に捨てるのは少し躊躇ってしまうのですが、そういうルールのお店であれば従います。
食べる前に他のテーブルを見たのですが、足元にカニの殻が転がっていませんでした。ローカルなので、足元に捨てていてもおかしくなくないのに、どうしているのかと周りのテーブルを見渡して見たら、みなさん皿の上に置いています。

『あれ?俺もらっていない』

と思っていたら、丼の下にあった皿を使っていました。

Banh Canh Nghe Nha Trang 2の店舗情報

ゴーバップから12区に入った直ぐの所に、Banh Canh Ghe屋が並んでいます。こちらのお店は、その中でもお客さんが多く、お店の前だけでなく横の別店舗(銀行)の前までテーブルが並べられています。

Google Maps上では店舗名が『1』になっていますが、お店の看板は『2』になっていました。

住所:52 Tô Ký, Đông Hưng Thuận, Quận 12, Hồ Chí Minh

Google Maps : https://goo.gl/maps/31yyUYhQDDcML6o39

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