牛角、改め牛肉!?

久しぶりにDien Bien Phu通りを通っていたら、牛角 ホーチミン1号店が、見慣れない看板に変わっていました。

牛角、改め『牛肉』!?

よく見ると、GYU-NIIKU(ぎゅーにいく)でした。

見慣れない店名なので『1店舗目なのに、よくこんなところに出店するなー』なんて思って調べたところ、ハノイには2店舗あるチェーン店のようです。牛角同様にホーチミン1号店(7月3日オープン)のようですが、7月10日に続けてホーチミン2号店が出来ているようです。

Gyu-Niiku Japanese BBQ

お店ホームページの写真を見たところ、(ビュッフェなので仕方ないですが)あまり良い肉を使ってないように思える上に、価格帯が牛角の食べ放題(桜 :278.000VND,富士:348,000VND)と比べても安くはありません。

*ベトナムの飲食店あるあるの『写真は質の良いものを使って、実際はよくないものが出てくること』を考えれば、この写真よりも良いものが出てくるというのは期待薄。

これらを考えると、直ぐになくなってしまうのかな?と思ってしまいます。

その大きな理由は、牛角が黒字経営をしていたなら、ホーチミン1号店を容易く手放すことがないという考えから、どんだけ頑張っても客入りが悪かった。それとホーチミン2号店のGo Vap店(7月10日 Open)になるはずが、こちらのグループのフェイスブック上の表記が2号店の方が先に記載されているからです。

ただ牛角から経営が変わって、このお店が流行った時は、牛角のイメージがダウンしてしまうのでしょうか。

GYU-NIIKUの店舗情報

Dien Bien Phu店

牛角 ホーチミン1号店の後に出来たお店。

住所:254 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, TP.HCM(MAP

Go Vap店

ヴィンコムプラザ ゴーヴァップ店に入居しています。

住所:L403 TTTM Vincom 12 Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp, TP.HCM(MAP

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