久しぶりにDien Bien Phu通りを通っていたら、牛角 ホーチミン1号店が、見慣れない看板に変わっていました。
牛角、改め『牛肉』！？
よく見ると、GYU-NIIKU（ぎゅーにいく）でした。
見慣れない店名なので『1店舗目なのに、よくこんなところに出店するなー』なんて思って調べたところ、ハノイには2店舗あるチェーン店のようです。牛角同様にホーチミン1号店（7月3日オープン）のようですが、7月10日に続けてホーチミン2号店が出来ているようです。
お店ホームページの写真を見たところ、（ビュッフェなので仕方ないですが）あまり良い肉を使ってないように思える上に、価格帯が牛角の食べ放題（桜 :278.000VND,富士:348,000VND）と比べても安くはありません。
＊ベトナムの飲食店あるあるの『写真は質の良いものを使って、実際はよくないものが出てくること』を考えれば、この写真よりも良いものが出てくるというのは期待薄。
これらを考えると、直ぐになくなってしまうのかな？と思ってしまいます。
その大きな理由は、牛角が黒字経営をしていたなら、ホーチミン1号店を容易く手放すことがないという考えから、どんだけ頑張っても客入りが悪かった。それとホーチミン2号店のGo Vap店（7月10日 Open）になるはずが、こちらのグループのフェイスブック上の表記が2号店の方が先に記載されているからです。
ただ牛角から経営が変わって、このお店が流行った時は、牛角のイメージがダウンしてしまうのでしょうか。
目次
GYU-NIIKUの店舗情報
Dien Bien Phu店
牛角 ホーチミン1号店の後に出来たお店。
住所：254 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, TP.HCM（MAP）
Go Vap店
ヴィンコムプラザ ゴーヴァップ店に入居しています。
住所：L403 TTTM Vincom 12 Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp, TP.HCM（MAP）
