サイゴンセンターに用事があり、折角なので予定の時間より早めに訪れ、地下2階にある旭川ラーメンのお店『梅光軒』へ行ってきました。
ここは高島屋オープン当初から地下2階では人気のあるお店で、日本人よりもベトナム人のお客さんが訪れていると言われるお店です。本当かどうかはわからないですが、お店の人がいうには地下2階の売上はずっと1位だったとか（約2年前の情報）。
個人的にはオープン当初の梅光軒が好きです。オープン当初の梅光軒のラーメンというと、『ザ・旭川ラーメン』という言葉がぴったりの、ラーメンには脂の膜が張っている状態で提供されていました。そのラーメンは日本人の間で賛否両論というか、美味しくないという人の方が多かった印象です。おまけに平日に行ってたせいか、人が入っている印象がありませんでした。それでいて、1位とは信じがたい話でした。
そして月日が流れ、徐々に脂の膜がなくなってきたかと思うと、（日本人に遭遇したことがないですが）ベトナム人のお客さんを見かけるようになってきました。今では脂の膜なんてありません。
訪れた日は、平日の昼間だったせいなのか、ベトナム人女性が一人でいる姿もちらほらあり、私以外の席は全てベトナム人で埋まっていました。
今、「梅光軒は売上1位です。」と言われると信じられるレベルの客入り。
注文したのは、チャーシュー醤油ラーメンと唐揚げ。
基本的に味は変わらず美味しかったのですが、チャーシューが…。
高いカップ麺のチャーシューと同レベル。噛まなくても箸で持つだけでボロボロと落ちる状態。ベトナムでは作らずに真空パックか何かで持ってきているのかなと感じました。
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旭川ラーメン 梅光軒の店舗情報
住所：Takashimaya Vietnam, Centre, Street, Ward, District1, 65 Đ. Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh（Maps）
