目次
カキノキの隣に
かつて白石ラーメン（その後、名前を失念したが『あん』が買い取ったラーメン屋もあった）があったところ、カキノキさんの横にラーメン屋が出来ていました。その名も『十兵衛』です。
ラーメンだけでなく、お好み焼きと日本食が食べられるようですが、ラーメンにしか興味がないので、お好み焼きは食べていません。
鶏がらベースの醤油ラーメン？
写真を撮ったのに、ずっとアップしていなかったせいか、全然記憶に残っていません。そのため、覚えていることだけをかいつまんで書きます。
スープの濃さや、麺の固さ、背脂の量、ネギの量まで指定することが出来ます。
スープは鶏がらベースであっさりした醤油ラーメンです。なので、こってり目が好きであれば背脂多めとか言って調節すれば良いかと思います。
背脂こってり系が好きなので、もちろん背脂多めをオーダー、麺は固めで、ネギ多め、スープの濃さは普通にしたと思います。
あっさりしているので飲んだ後には良さそうです。
料金も比較的安めです。
比較的といったのは、メニューを見て10万ドンでお釣りがくると喜び勇んだものの、VAT別というマジックにより、少しがっかりしたため。
この後、カキノキさんでパスタを食べて、肴やでチャンポンを食べることになるとは、このとき考えてもいませんでした。
十兵衛の店舗詳細
住所：14 Pham Viet Chanh , P.19 , Q. Binh Thanh, Ho Chi Minh
