先日、Binh Tan区の餃子を食べに行った後、Google Mapsに関連するレストランとしてリコメンドされた『瓦城-Va Thanh-』へ早速行ってきました。
瓦城-Va Thanh-は5区の中華街チョロンの一角にあるお店で、1998年創業の老舗の台湾料理レストラン。
看板にカジュアルと書かれているように、一品料理よりもご飯と一緒になっている料理がメインのようで種類が豊富にありました。
料理名の横にはアルファベットと番号が付けられており、その番号はメニューとは別で手渡された中国語で表記されたオーダー表に注文を記載するのに大変便利でした。（中国語だけだと、わかりにくいですが、メニューと照らし合わせることが出来ます）
今回のお目当ては水餃子と焼き餃子。ご飯と一緒になっているものに、それらが一緒になっているものはなく、一品料理から注文しました。
注文したのは水餃子・焼き餃子・麻婆豆腐・青菜の炒めものの４つ。
水餃子と焼き餃子のタレは最初から添えられているので自分好みの調整は出来ません。最初に出てきたのは水餃子で、続けて焼き餃子が出てきました。
餃子はどちらも、肉汁がジュワッと出てくるようタイプで、水餃子にいたっては小籠包のようなイメージさえ感じることが出来ました。とても美味しかったです。
麻婆豆腐は、トマトのような少し酸味があって甘いタイプでご飯が欲しくなるようなものではありませんでした。青菜の炒め物は、かなりあっさりした味付けでニンニクが入っていたものの、その味すらも薄っすらとするものでした。
瓦城-Va Thanh-の店舗情報
住所：40 Huỳnh Mẫn Đạt, P.2, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh（Maps）
