先日のGoogleのDoodleがバインミー記念日となっていた時に、ホーチミンで現存する最も古いバインミー屋として知った3区のBanh Mi Hoa Maへ行って来ました。
お店のあるのは3区のCao Thanh通りという、そこそこ大きな通りに面しています。この通りは3区や10区に住んでいる人にとっては、結構有名な通りだと思います。この辺りには、ファミリー向けの飲食店やカフェなどがあります。
ちなみに、このバインミー屋はこの場所にて営業を始めたのは約60年。その前は、今のNguyen Dinh Chieu通りにあったようです。
創業60年以上ということもあり、年季の入った建物で店内の席数は僅かで、主に路上もしくはテイクアウトで食すようです。
メニューは二つ。メニューは英語での記載もありました。
- Banh Mi OP-LA Du Thu（目玉焼き入りバインミー） 54,000VND
- Banh Mi Kep Thit（オーソドックスなバインミー） 34,000VND
他にもドリンクメニューがありましたが、覚えているのはカフェダー、カフェスダー、水くらいです。
頼んだのはBanh Mi Kep Thitで、こんな感じで出て来ました。
野菜は挟まれていないものの、パンにはマヨネーズが塗られており、ハムが挟まれていました。
このパンの中にお好みで野菜と、テーブルにあるソースを好きなようにかけて食べます。
中の具もさることながら、パンが美味しかったです。パンは他のお店と比べて気持ち大きく感じられ、形が少し違うように感じました。
Banh Mi Hoa Maの店舗情報
住所：53 Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, Hồ Chí Minh
